Составляем меню на неделю при поверхностном гастрите

Диета при поверхностном гастрите желудка является обязательным условием на пути к выздоровлению пациента. Поверхностный гастрит является первым «сигналом» для человека, ведущего неправильный образ жизни. Для появления заболевания существует много причин, из которых чаще всего выделяют влияние бактерии Пилори, врождённые нарушения организма и злоупотребление вредной пищей. Как и при гастрите с повышенной кислотностью, ключевым моментом лечения является диета.

Как нужно питаться при гастрите

Диета при поверхностном гастрите желудка: основные правила питания.
Не следует употреблять горячую и холодную пищу, отдавайте предпочтение блюдам комнатной температуры.

Успешное лечение заболевания возможно только при выполнении основных рекомендаций и наставлений гастроэнтеролога, ведь пренебрежение ими может привести к ухудшению состояния и госпитализации человека. Лечение представляет комплекс мер, в числе которых поддержание лечебного режима, выполнение консервативной терапии и составление индивидуального меню для пациента.

Поверхностный гастрит и диета тесно взаимосвязаны между собой. Однако для того, чтобы питание приносило пользу пациенту, необходимо не только заняться рационом, но и сопутствующими привычками. Важно следовать таким правилам:

  1. Приёмы пищи должны осуществляться в одинаковое время для того, чтобы в желудке не было ощущения голода, а уровень кислотности не был повышен. Рационально составленное меню предотвратит появление осложнений;
  2. Питаться нужно довольно часто, но небольшими порциями, дабы дать организму возможность переварить всю полученную пищу;
  3. Необходимо отказаться от спешки и питания «на ходу». Для того, чтобы лечение имело положительный результат, уделяйте приёму пищи 30 минут;
  4. Следует отказаться от сопровождающих факторов во время еды: телевизора, телефона, книги и т.д.;
  5. Температура приготовленной еды не должна быть высокой или низкой – отдавайте предпочтение только тёплым блюдам, дабы не травмировать слизистую;
  6. Активизировать работу желудочно-кишечного тракта можно, выпив полстакана чистой тёплой воды перед едой.

Довольно часто больные пациенты отказываются от соблюдения режима, провоцируя тем самым развитие хронической формы болезни либо всевозможные болевые острые ощущения.

Каким бы ни было составленное меню, принципы питания будут заключаться в:

  • щадящей термической, механической и химической обработке;
  • соблюдении режима употребления еды;
  • исключении запрещённой пищи;
  • полном отказе от вредных привычек;
  • сбалансированности.

Соблюдение каждого принципа поможет в разы повысить шанс на скорое выздоровление.

Как и когда нужно кушать?

Диета при поверхностном гастрите желудка: когда нужно употреблять пищу.
Диета предусматривает употребление 1,5 — 2 литров воды в день.

Важным фактором любой диеты считается режим питания, который определят, сколько и когда нужно кушать для удовлетворения потребностей организма и оказания лечебного действия. Лучшим выбором для заболевшего гастритом человека является 6-разовое питание. Утром лучше готовить блюда со сложными углеводами или употреблять белковую пищу. К обеду стоит позаботиться о приготовлении горячих блюд, в остальное время – отдать предпочтение лёгким фруктам, киселям и компотам.

Между трапезами должен быть соблюдён интервал в 3-4 часа, а употребление любой еды после 20-00 лучше отложить на следующее утро. Однако многие специалисты придерживаются мнения, что ужинать можно за 2-3 часа до отхода ко сну. Крайне не рекомендуется делать перекусы и есть сухую пищу.

Что можно есть при гастрите?

Меню для пациента должно составляться с учётом индивидуальных характеристик организма и особенностей течения заболевания. Помимо этого, важно соблюдать следующие правила:

  1. Любая пища должна тщательно пережевываться, дабы не перегружать слизистую оболочку. Во время обострений заболевания, стоит отдавать предпочтение жидким и кашеобразным блюдам;
  2. Все раздражители, начиная от привычных нам специй и заканчивая тяжёлыми копчёными, жирными изделиями, должны быть полностью исключены. Это касается алкогольных напитков и курения;
  3. Плохо усвояемая пища (хлеб, быстрые углеводы, полуфабрикаты) и блюда с вредными добавками должны быть полностью исключены, чтобы не нарушать обмен веществ и не спровоцировать обострение.

Для того, чтобы помочь желудку восстановиться и вернуться к прежней здоровой и активной работе, необходимо составить меню, включая такие блюда и продукты, как:

  • Диета при поверхностном гастрите желудка: рекомендованные продукты.
    Диетологи рекомендуют употреблять в пищу макаронные изделия высших сортов.

    каши на воде из овсяной, рисовой, манной крупы, чечевицы и булгура. Они быстро и надолго насыщают организм, не приносят вред;

  • всевозможные супы, пюре на нежирных бульонах. Лучшим выбором станут овощные, мясные блюда;
  • нежирное мясо (курятина, крольчатина, телятина) во всех вариациях. Но лучше, если это будут суфле, паровые котлеты. Жареное полностью исключается;
  • варёная постная рыба (треска, щука);
  • кисломолочная продукция и нежирное молоко;
  • любые фрукты, кроме винограда;
  • творог;
  • любые перетёртые овощи, исключая капусту и грибы, которые достаточно непросто перевариваются. При употреблении овощей нужно отдавать предпочтение только термически обработанных продуктам;
  • оливковое и сливочное масло;
  • лечебные и минеральные волы, компоты, фруктовые соки и травяные отвары.

При пониженном уровне ферментации желудка, важно насытить питание продуктами, усиливающими секрецию. Это может быть употребление наваристых бульонов, солений, сладких и кислых ягод, помидоров, кисломолочных продуктов и кислых минеральных вод. Базового питания нужно придерживаться постоянно, а в возможные периоды обострения переходить на жидкую пищу, яйца всмятку, нежирное мясо и рыбу, ягодные компоты, травяные отвары.

Полезными считают всевозможные травяные отвары из ромашки, зверобоя, чистотела, которые можно пить перед едой. Наиболее эффективным народным методом устранения воспалений в желудке является свежевыжатый картофельный сок, если употреблять его на протяжении 3 недель, можно заметить улучшения состояния. Также уместным будет приём капустного сока (исключение составляет острый гастрит и период обострения хронической формы) и отвара из льняного семени.

Более подробный перечень продуктов и возможных «отклонений» от заданного списка сможет предоставить врач-гастроэнтеролог.

Что исключает диета при поверхностном гастрите?

Диета для лечения гастрита может стать основой питания для любого человека, ведь её принципы должен соблюдать каждый, кто хочет поддерживать здоровье в норме. Помимо перекусов, из рациона больного нужно навсегда исключить:

Важно! Чтобы избавиться от болей в желудке навсегда нужно добавлять в воду всего пару капель...

>>>Читать далее...<<<
  • Диета при поверхностном гастрите желудка: вредные продукты.
    Кофе вызывает изжогу, повышает кислотность в желудке, раздражает слизистую.

    жирные и концентрированные бульоны;

  • мучные, сдобные, хлебобулочные изделия;
  • острую, маринованную и солёную пищу;
  • алкоголь и газировку;
  • блюда со специями, консервантами, искусственными ароматизаторами, пряностями;
  • насыщенные клетчаткой овощи;
  • лимон (из-за него меняется кислотность);
  • кофеин.

Учитывая основные рекомендации, довольно просто самостоятельно составить диетическое и полезное меню для выздоровления.

Как составить меню правильно?

Чтобы упростить подбор продуктов питания для будущего диетического меню, можно воспользоваться следующей схемой, рассчитанной на один день с 6 небольшими приёмами пищи.

  1. Завтрак – любая из разрешённых каш с йогуртом или ягодами, стакан несладкого компота;
  2. Второй завтрак – два яйца вкрутую или 200 грамм нежирного творога, некрепкий кофе без кофеина или минеральная лечебная вода, несколько слайсов сыра;
  3. Обед – овощной суп с кусочками курицы, плов, салат из зелени, огурцов и помидоров, заправленный сметаной;
  4. Полдник – любой запеченный фрукт или фруктовое пюре, компот или льняной отвар;
  5. Ужин – куриное филе, овощной салат, яблоко, минеральная вода;
  6. За несколько часов до сна – 300 мл кефира или ряженки.
Диета при поверхностном гастрите желудка: меню на день.
Готовьте на завтрак овсяную или гречневую кашу с добавлением льняного семени.

Чтобы не допустить преобразования начального уровня гастрита в серьёзную язвенную болезнь, важно своевременно начать лечение и перейти к правильному и сбалансированному питанию. Комплекс процедур способен навсегда устранить заболевание, а пренебрежение терапией лишь усугубит ситуацию.

Ссылка на основную публикацию