Капустный сок при язве желудка: взвесим все за и против

О том, что капустный сок при язве желудка способен оказать лекарственное воздействие, говорят многие народные целители. Это мнение связывают с тем, что капуста наполнена витамином U, который способен ускорить процесс рубцевания слизистой оболочки. Однако, опытные гастроэнтерологи опровергают данную мысль тем, что овощ может значительно притормозить выздоровления из-за большого содержания грубой клетчатки. Отсюда следует, что ответ на вопрос о том, можно ли есть продукт в свежем либо жареном виде, будет отрицательным. В рацион может быть добавлена только тушёная и вареная капуста и сок.

Капустный сок при язве желудка: взвесим все за и против
Капустный сок, по мнению народных целителей, способен оказать положительное влияние на организм при язве желудка

Уместен ли приём капусты при язвенных болезнях?

Развитие язвенной болезни связывают с повреждениями слизистой оболочки. Заболевание провоцирует неправильная пища, нерациональное питание, стресс и наследственность. Одним из важных пунктов успешной терапии является соблюдение диетического питания, которое исключает многие группы продуктов. К разрешенным продуктам относят белокочанную, цветную, морскую капусту и брокколи. Врачи уверяют, что овощи наполнены субстанцией, уничтожающей болезнетворные бактерии. Так ли это?

  1. Такой продукт, как цветная капуста, при язве желудка является разрешенным из-за тонкой клеточной структуры и малого содержания грубой клетчатки. Употребление овоща не приводит к раздражению слизистой, а также способно препятствовать возникновению онкологических заболеваний. Цветная капуста может быть подана в тушеном либо отварном виде, также из неё получается полезный сок. Достаточно половины стакана натощак, чтобы значительно улучшить самочувствие. Овощ наполнен витаминами группы В, С, А, Н, магнием, кальцием, фосфором и калием;
  2. Добавление в рацион брокколи также считается допустимым, однако присутствие в меню данного продукта в свежем виде провоцирует повышение желудочной кислотности. Потому термическая обработка необходима. В свою очередь, сок брокколи является природным полезным антибиотиком, борющимся с болезнетворной бактерией Пилори. Данный подвид цветной капусты считается полезной и качественной заменой белой капусте. Из продукта можно готовить любые нежирные блюда либо есть побеги в отварном виде;
  3. Употребление морской капусты во время медикаментозной терапии язвы, как уверяют врачи, способно значительно ускорить выздоровление пациента. Всё дело в том, что данный продукт наполнен большим количеством цинка. В целом, любая пища, в составе которой есть данный элемент, может использоваться для повышения эффективности терапии. Несмотря на пользу морской капусты, от её употребления в стадии обострения необходимо отказаться по нескольким причинами. Первым аргументом является тот факт, что овощ способствует значительному повышению кислотности и приводит к перегрузке поврежденных стенок желудка и кишечника. Распространённым является мнение об использовании порошка из ламинарии, однако его использование должно в обязательном порядке обсуждаться с терапевтом или гастроэнтерологом.
Капустный сок при язве желудка: взвесим все за и против
Считается, что морская капуста способна ускорить выздоровление пациента

В целом, такой овощ, как капуста, и все его разновидности, считается полезным и диетическим продуктом. Однако из-за специфических особенностей язвы, употребление продукта должно быть ограничено, дабы не допустить повышения кислотности.

Здоровые люди могут не бояться есть капусту, ведь свежий овощ способен стать отличной профилактической мерой онкологическим заболеваниям и гарниром к любому обеду.

Квашеная капуста при язве желудка: особенности употребления?

Капуста в квашеном виде либо её сок может стать полезным напитком для профилактики некоторых патологий ЖКТ, вспомогательным лечебным компонентом. Сок овоща особенно необходим ослабленному организму, так как направлен на ускорение заживления язвочек и предотвращение рецидивов. Однако следует помнить, что кушать капусту в квашеном виде в период обострения запрещено. В остальное время (кислотность не должна быть повышена) сок принимают по 80-100 мл перед приёмом пищи, а лучше с самого утра. Напиток не только положительно влияет на желудочно-кишечный тракт, но способствует созданию благоприятной среды в организме и угнетению патогенных бактерий.

Капустный сок при язве желудка: взвесим все за и против
Квашеную капусту в период обострения лучше не принимать

Тушеная капуста при язве желудка, в свою очередь, способна стать альтернативой белокочанной свежей капусте. Однако даже овощ в таком виде может усилить желудочную секрецию, потому лучше отказаться от его приёма в моменты обострений. Только после перехода в ремиссию, устранения неприятных симптомов можно начинать постепенно вводить в рацион тушеную капусты, овощные рагу. Из продукта выходит отличный гарнир к нежирным сортам мяса.

Нужно ли пить капустный сок?

Выше уже упоминалось, что польза сока значительно выше, нежели у овоща, потому важно знать, как, и в каком случае, пить напиток позволяется. В первую очередь, необходимо отметить, что добавление сока в меню должно обсуждаться с гастроэнтерологом, несмотря на его положительные характеристики. Чтобы сок капусты был наполнен йодом, фтором, кальцием, железом, магнием и фосфором, важно использовать для выжимки молодой овощ. Для приготовления сока нужно:

  • Очистить свежий качан капусты от верхних листков, отличающихся большим количеством пестицидов;
  • Нарезать овощ крупными кусочками и отправить прокручиваться в мясорубку (можно воспользоваться соковыжималкой). Получить литр сока можно из двух килограмм капусты. Допустимый срок хранения лечебного эликсира составляет 3 дня.
Капустный сок при язве желудка: взвесим все за и против
Для приготовления сока следует выбирать молодой овощ

Принимать теплый (нагреть до 60 градусов) напиток нужно на голодный желудок за 30 минут до приёма пищи. Благодаря подобной температуре, можно повысить полезные свойства сока. Пейте его на протяжении месяца по стакану в день, чтобы устранить симптомы язвы и «оздоровить» ослабленный организм.

Важно! Чтобы избавиться от болей в желудке навсегда нужно добавлять в воду всего пару капель...

>>>Читать далее...<<<

Язва – коварный недуг, потому, прежде чем вводить тот или иной продукт, не следует игнорировать специалистов. Иногда лучше уточнить информацию, чтобы впоследствии не пострадать в большей степени.

Есть моченую, маринованную, свежую и квашеную капусту во время лечения язвенного заболевания, как и после устранения ярких симптомов, нельзя. Единственным исключением из правил является сок, внутри которого сохранены необходимые компоненты и отсутствует грубая клетчатка.

Ссылка на основную публикацию