Как принимать чернослив при запорах?

Чернослив представляет собой высушенную сливу, остаточная влажность которой составляет 20 %. Благодаря компонентам своего состава он нормализует обмен веществ, стимулируя  процесс пищеварения и улучшая перистальтику кишечника, что и помогает при его употреблении справиться с запором. Существуют различные способы приготовления такого сухофрукта, поэтому каждый человек может выбрать блюдо, наиболее приемлемое для него по вкусу.

Чернослив
Чернослив нормализует обмен веществ

Полезные свойства

В составе сухофрукта присутствует много полезных веществ, обеспечивающих положительное воздействие на системы организма:

  • витамины группы В. Тиамин (В1) стимулирует углеводный и белковый обмен, обеспечивает насыщение клеток кислородом и стабилизирует психоэмоциональное состояние. Рибофлавин (В2) участвует в метаболизме белков и липидов, обеспечивая регенерацию клеток. Никотиновая кислота (В3) улучшает секрецию желудочного сока. Пантотеновая кислота (В5) создает условия для лучшего усвоения других витаминов организмом. Пиридоксин (В6) обеспечивает выработку разных ферментов, необходимых для работы нервной, пищеварительной, иммунной системы. Фолиевая кислота (В9) укрепляет нервную систему за счет выработки гормона счастья, участвует в синтезе пуринов, являющихся элементами клеток;
  • витамин А. Регулирует обмен веществ. Ретинол играет важную роль для зрительной способности человека;
  • витамин С. Повышает иммунитет и снижает риск развития язвенных проявлений;
  • витамин К. Снабжает клетки энергией и улучшает свертываемость крови;
  • витамин Е. Ускоряет регенерацию клеток, укрепляет иммунитет и способствует выведению токсинов из организма;
  • пектины. Снижают уровень холестерина, улучшают кровоснабжение и функционирование кишечника;
  • магний. Привлекает воду в кишечник, что помогает разжижать каловые массы и ускоряет их выведение;
  • цинк. Выводит токсины и улучшает аппетит;
  • калий. Повышает тонус кишечника, защищает его стенки от патогенного воздействия бактерий, нормализует белковый обмен и кислотно-щелочной баланс пищеварительного тракта;
  • фосфор. Очищает почки от шлаков, участвует в регенерации тканей и формировании костей скелета;
  • натрий. Активизирует ферменты пищеварительной системы, повышает тонус мышц и препятствует обезвоживанию;
  • железо. Участвует в процессах кроветворения и внутриклеточного обмена, укрепляет иммунитет и влияет на метаболизм витаминов группы В;
  • фенолы. Являются антиоксидантами и оказывают слабительное действие;
  • клетчатка. Улучшает работу кишечника, помогает избавиться от запора благодаря разжижению кала;
  • сорбитол. Улучшает кишечную микрофлору и снижает расход в организме витаминов В1 и В6;
  • органические кислоты. Способствуют снижению уровня холестерина за счет расширения кровеносных сосудов.

Чернослив сохраняет целебные свойства вне зависимости от выбора метода его приготовления.

Еще одним плюсом сухофрукта является возможность его длительного хранения. Преимуществами использования продукта при запорах считается отсутствие в его составе вредных элементов, приятный вкус, оздоровление организма, снятие спазмов и отсутствие побочных эффектов. Это позволяет употреблять продукт беременным и маленьким детям, не опасаясь возникновения аллергических реакций.

Чернослив
Чернослив сохраняет целебные свойства независимо от способа приготовления

Противопоказания

Несмотря на спектр полезных свойств сухофрукта, в ряде случаев его употребление будет опасным. Поэтому при наличии противопоказаний не следует применять чернослив для борьбы с запором:

  • индивидуальная непереносимость;
  • аллергия на сухофрукты;
  • ожирение;
  • патологии почек и желчного пузыря (оксалаты в составе чернослива нарушают выведение кальция из организма, способствуют образованию камней);
  • заболевания, сопровождающиеся диареей.

При сахарном диабете не рекомендуется употреблять сухофрукт в чрезмерном количестве, он содержит большое количество фруктозы.

При запорах надо воспользоваться отваром или компотом, проверив концентрацию глюкозы в крови.

Рецепты при запорах

Чтобы ускорить слабительный эффект сухофрукта врачи рекомендуют употреблять его в виде настоя, отвара, компота или смешивать с другими сухофруктами, предварительно измельчив. Таким способом вы ускорите процесс его переваривания и быстрее получите результат.

Чернослив в виде компота и отвара
Можно употреблять чернослив в виде настоя, отвара или компота

В зависимости от кулинарных предпочтений пациент выбирает один из рецептов:

  1. Компот.

Такой напиток можно пить взрослым и детям. При его приготовлении сухофрукт не теряет полезных свойств. Рецепты могут отличаться набором ингредиентов. Простой способ приготовления заключается в следующих действиях:

  • 1 л воды доводится до кипения;
  • при необходимости в емкость высыпается нужное количество сахара, размешивается до полного его растворения;
  • засыпается 100 г сухофрукта и варится до полного его размягчения. Это займет 30-60 мин.

Компот употребляется натощак по 200 мл.

Второй рецепт напитка включает ингредиенты:

  • курага, изюм и чернослив (по 90 г. каждого компонента);
  • сушеный инжир (70 г);
  • яблоко зеленое в виде сухофрукта (80 г);
  • половина лимона;
  • сахар – 150 г.

Сухофрукты заливаются 1,5 л кипятка, а через 2 мин. вода сливается. Их перекладывают в кастрюлю, добавляют лимон, нарезанный кубиками, и сахар. Емкость ставится на слабый огонь, и напиток варится около 30 мин. После этого его оставляют настаиваться в течении 12 ч. Употребляют такой компот перед едой 2 р. в сутки по 200 мл.

  1. Отвар.

Готовят такое средство из чернослива (5 шт.) с добавлением отрубей или овсяных хлопьев (200 г). Все ингредиенты смешиваются и заливаются 1 л воды. Отвар доводится до кипения, а затем в течение 15 мин. томится на слабом огне. Напиток должен 2 ч. настояться, после чего его процеживают. Употребляют средство 4 р. в сутки по 250 мл.

Отвар можно приготовить из чернослива и меда. Сухофрукт берется в количестве 400 г и перетирается через мелкое сито. Затем в емкость добавляют 150 г меда, перемешивают, вливают 250 мл воды и ставят ее на медленный огонь. Готовят отвар на водяной бане в течение 10 мин. Употребляют натощак 2 ст. л.

  1. Настой.

Для приготовления необходимо взять следующие составляющие:

  • 300 г измельченного чернослива;
  • 2 ст.л. сены.

Ингредиенты смешивают и заливают 0,7 л кипятка. Оставляют настаиваться средство в течение 6-8 ч. в термосе. По истечении времени настой процеживают и употребляют натощак в теплом виде по 200 мл в течение недели.

  1. Смесь кураги и чернослива.

Еще одним сухофруктом, помогающим устранить запор, является курага. Поэтому ее смесь с черносливом будет более эффективным средством. Берем по 100 г каждого продукта и с помощью блендера делаем однородную массу, в которую потом добавляем 100 г меда и перемешиваем. Употребляется средство во время вечерней трапезы по 1 ч.л. Обычно результат заметен на утро.

В эту смесь можно добавить и инжир. Хранится средство в холодильнике.

  1. Творожный десерт из чернослива.

Для приготовления необходимо взять следующие ингредиенты:

  • 500 г пастообразного творога;
  • 300 г сметаны;
  • 300 г чернослива;
  • 3-4 ст.л. сахара;
  • 200 мл воды;
  • 30 г желатина.

Желатин на 30 мин. заливается холодной водой. В это время в отдельных емкостях смешиваем сметану и творог с 1,5 ст. л. сахара или сахарной пудры. Соединяем обе массы, перемешиваем и добавляем желатин. Из чернослива удаляем косточки и его промываем. Каждую дольку разрезаем на 4 части.

Если сухофрукт жесткий, то его  запаривают в воде. Берем форму для выпекания, застилаем фольгой, выкладываем чернослив и посыпаем его оставшимся сахаром. Затем слой сухофрукта покрывают сметано-творожным пластом и разравнивают.

Сверху форма накрывается фольгой и убирается на ночь в холодильник.

Дети любят сладости, поэтому такой десерт им должен понравиться. По желанию чернослив можно перемешать со сметано-творожной смесью.

  1. Салат из сухофруктов.

Такое блюдо легко приготовить. Необходимо нарезать и смешать курагу, фейхоа, чернослив. Затем добавляется изюм и грецкие орехи. Заправляется салат оливковым маслом, йогуртом или сметаной. Рецептов блюда огромное множество. В него добавляют куриную грудку, баранину, различные овощи, зелень и мед. Все зависит от предпочтений и финансовых возможностей человека.

Чернослив от запора при беременности

В такой период женщине не рекомендуется употреблять слабительные, так как они могут негативно повлиять на развитие плода.

Сухофрукт в этом случае будет идеальным средством для решения проблемы запора.

Он за короткий период нормализует работу кишечника, не нанося вред матери и будущему ребенку. Врачи рекомендуют съедать 2 ягоды в запаренном или сыром виде, запивая кефиром. Разрешенная суточная норма продукта составляет 50-100 г.

Важно! Чтобы избавиться от болей в желудке навсегда нужно добавлять в воду всего пару капель...

>>>Читать далее...<<<

Чернослив от запора для детей

Если проблема с дефекацией возникает у ребенка, который находится на грудном вскармливании, то сухофрукт в виде отвара надо употреблять матери. Детям разрешено пить такое средство с 2-месячного возраста 4 р. в сутки по 1 ч. л. При достижении малышом 4-х месяцев можно давать настой в такой же дозировке. Годовалому ребенку лучше варить компот, так как этот напиток считается самым эффективным средством от запора в этом возрасте.

В качестве прикорма грудным детям вводят пюре из чернослива. Лучше его готовить ежедневно небольшими дозами, а не хранить в холодильнике. Первый прием начинают с 0,5 ч. л. и смотрят за состоянием малыша. Если средство не вызывает диарею, то дозу оставляют прежней. Постепенно ее увеличивают до 1-2 ч. л. в сутки.

При диагностировании у ребенка хронических патологий и низкого гемоглобина необходимо проконсультироваться с педиатром о возможности использования такого сухофрукта при лечении запора.

Если у вас и ребенка нет противопоказаний к употреблению чернослива, то он станет идеальным решением проблемной дефекации. Огромный выбор рецептов позволит подобрать вариант употребления сухофрукта по вкусу.

Ссылка на основную публикацию