Какое должно быть питание у пожилых, чтобы избежать запоров

Проблемы со стулом часто затрагивают у людей, чей возраст превышает 45-50 лет, однако, в некоторых случаях, решить эту проблему поможет диета. Её поддержание и соблюдение некоторых профилактических мер способны справиться с неприятным симптомом.

Почему возникают запоры у пожилых людей

Диета при запорах у пожилых людей: причина недуга.
Отсутствие некоторых зубов и плохое пережевывание пищи — может стать причиной констипации.

Люди преклонного возраста страдают от запоров чаще других из-за ослабевания функциональности толстого кишечника, приводящей к затруднению процесса передвижения пищи. Сфинктер ослабевает и человек перестаёт ощущать яркие позывы к опорожнению, что и приводит к старческим запорам.

Если выделять конкретные причины, то это будет:

  • употребления неправильной и вредной пищи;
  • отсутствия двигательной активности и сидячего образа жизни;
  • длительного приёма медикаментов;
  • нарушения работы внутренних органов;
  • недостаточного употребления чистой воды;
  • несбалансированного режима питания;
  • прогрессирования атеросклероза, депрессии, сахарного диабета.

Какие принципы питания нужно соблюдать людям в возрасте

Диета при запорах у пожилых людей: правила питания.
Если у пожилого человека регулярные задержки стула, ему следует больше пить минеральной воды.

Лечение обстипации с помощью диеты, конечно нужно проводить под присмотром врача. Это гастроэнтеролог или диетолог. Необходимо употреблять более двух литров чистой жидкости в день. Причём речь идёт исключительно о воде, а не кофейных напитках, кофе, пакетированных соков и пр. Вода помогает наладить работу кишечника и заодно справляется с запором, предотвращая повторные проблемы с опорожнением. Всю пищу, предназначенную на день, следует поделить на 5-6 приёмов. Такое количество не даёт желудку перегружаться, еда переваривается маленькими порциями.

Важно употреблять клетчатку, свежие фрукты и овощи. Перечисленные продукты, словно фильтр, занимаются вытеснением вредных веществ и токсинов. Некоторые группы продуктов должны быть исключены полностью. Например, употребление картофельного пюре приводит к тому, что пищевые массы склеиваются и мешают нормальному опорожнению органа. То же касается рисовой крупы, манки и жидких каш. Пюре нужно съедать сразу после приготовления. В рационе не должно быть чересчур горячих и холодных блюд. Позволяется температура, достигающая 55 градусов. Исключение чересчур жирных, жареных и острых блюд также не обсуждается и является обязательным.

Какие продукты нельзя употреблять

Нужно полностью отказаться от:

  1. Красных сортов рыбы и мяса, наваристых жирных бульонов и супов;
  2. Чистого творога, творожной продукции, сыра – продукты нужно есть с клетчаткой, дабы не замедлять функционирование кишечника и не провоцировать задержки дефекации;
  3. Пищи быстрого приготовления, фаст-фуда и полуфабрикатов. Такая продукция должна быть полностью исключена из меню даже здорового человека. Люди, которые питаются подобной пищей, приводят систему ЖКТ к замедлению работы пищеварения и метаболизма;
  4. Мучных изделий, булочек, хлеба, слоек и всевозможных сладостей: конфет, печенья, шоколада, эклеров, кексов. Перечисленные группы продуктов являются бесполезными и лишь провоцируют накапливание калорий и появление жировых отложений;
  5. Гранатов, груш и черники из-за их крепящих свойств. Их нельзя употреблять даже в обработанном виде, в киселях либо компотах. Сюда же относят и такие овощи, как чеснок, редис, лук;
  6. Кофейных напитков, какао, крепких чаев любых сортов, молока, алкогольной и слабоалкогольной продукции.

Полезной заменой запрещённым напиткам станут лечебные настои и отвары на травах, которые не провоцируют привыкание, а лишь оказывают мягкое воздействие на кишечник.

Какие продукты входят в диетическое питание

Это прежде всего большое количество фруктовых и овощных блюд, кроме запрещенных продуктов. Из чего можно составить меню при лечении запора?

  1. Запеченные и свежие яблоки, тушеные овощи, домашние соки без пряностей, сахар, натуральные усилители вкуса;
  2. Ржаные или гречневые хлебцы, которые можно отыскать в каждом магазине либо аптеке. Они будут отличной заменой полюбившемуся хлебу;
  3. Отруби, способствующие восстановлению кишечных функций за короткое время. Несдобные кондитерские изделия и сухие виды печенья;
  4. Нежирные супы и бульоны, диетическое мясо (курятина, крольчатина);
  5. Рыбные и мясные паровые блюда;
  6. Свежие овощи: свёкла, капуста. Лучше употреблять их в большом количестве;
  7. Салаты из сырых овощей, заправленные оливковым маслом;
  8. Гречневая, овсяная, пшеничная каши;
  9. Морепродукты, квашеная капуста, икра из овощей;
  10. Чернослив, сливы, инжир и дыни.

Идеальным вариантом станет чередование рыбных и мясных блюд, равномерное и ежедневное употребление овощей и фруктов. Приём яиц лучше ограничить до одного в день.

Диета при запорах у пожилых людей: полезные продукты.
Финики и киви весьма полезные продукты при проблемах с дефекацией.

Следует помнить, что всю употребляемую пищу можно разделить на полезные компоненты и клетчатку. Первая группа продуктов запросто переваривается, а вторая – сразу отправляется в толстый кишечник без предварительного переваривания. Отсутствие клетчатки приводит к нарушению образования кала, и соответственно к торможению опорожнения, потому увеличить приём продуктов, наполненных клетчаткой, следует обязательно.

Какой бы ни была основная причина запора, лечебное питание окажется полезным и действенным. Главное – соблюдать основные принципы питания. Составляя меню на неделю либо месяц, лучше делать упор на употребление овощей и фруктов, всевозможных жидких и кисломолочных блюд, ржаного и отрубного хлеба, кислых соков. Несмотря на то, что полностью исключать жиры не стоит, дабы не лишать организм важных элементов, стоит тщательно следить за принимаемой пищей. К примеру, жирное мясо и сало, блюда с большим количеством масел, не должны входит в рацион. То же касается и пищевых волокон.

Зачем есть чернослив

Диета при запорах у пожилых людей: польза чернослива.
В черносливе содержатся витамины группы В, витамины А и С, Р, которые так полезны при запорах.

О пользе чернослива для ЖКТ знают все, вне зависимости от возраста. Слива способна помочь справиться с запорами всем людям и является прекрасной альтернативой всевозможных дорогим медикаментам, направленным на восстановление функционирования кишечника и других внутренних органов. Медики уверяют, что употребление 15-20 штук чернослива ежедневно может обезопасить человека от возникновения запора.

Народное лечение, в свою очередь, тоже имеет достаточно много различных рецептов с добавлением чернослива, избавляющих от нарушения стула. Наиболее популярным и эффективным считается приём измельченного чернослива, смешанного с простоквашей либо жирным кефиром. Лучше выбрать продукты, купленные в этот же день, либо изготовленные дома самостоятельно. Полученный напиток можно употреблять натощак или перед сном, чтобы быстро заметить результат. О том, чем можно заменить чернослив при индивидуальной непереносимости, можно узнать у лечащего врача.

Меню при запоре для пожилых людей

Диета при запорах у пожилых людей: меню на день и спорт.
Скандинавская ходьба и дыхательная гимнастика станут хорошей профилактикой обстипации.

Для того, чтобы правильно составить меню на пару дней, можно взять за образец следующие примеры.

  1. Первый приём пищи: овсяная каша на воде либо творог с клетчаткой, натуральный несладкий компот/ рисовая каша с добавлением чернослива, кураги либо изюма, кефир;
  2. Перекус: хлебец с нежирным сыром/ нежирный йогурт с фруктами;
  3. Обед: крем-суп или суп-пюре с нежирным мясом либо овощами, овощная икра, сок или отвар из подорожника;
  4. Перекус: сухое печенье или крекеры без соли и приправ, несладкий кисель/ горсть сухофруктов, сок;
  5. Ужин: несколько паровых фрикаделек или рыбное суфле/ морковный салат с лимонным соком/ голубцы/ некрепкий зеленый чай/ варёное куриное филе/ тушеные овощи;
  6. Перед сном: салат из фруктов, заправленный нежирным йогуртом.

Для нормализации работы кишечника в пожилом возрасте недостаточно поддержание правильного питания, важно перейти на здоровый образ жизни, добавив в типичный распорядок дня спортивные упражнения либо утренние пешие прогулки. Не лишним станет выполнение брюшного массажа и приём лекарственных отваров.

Ссылка на основную публикацию